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この日本酒の特徴
香りは穏やかで、夏酒らしいフレッシュさが感じられます。口当たりは軽快で、最初は夏酒らしい軽快さとフレッシュな酸が前面に出てきますが、飲み進めると山田錦がもつ力強さに気付いていく…そんな旨みも持ち合わせたお酒に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
徳島県産山田錦
原料米(掛米)
徳島県産山田錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
65%
酵母
宮城酵母
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
金の井酒造株式会社
住所
宮城県栗原市一迫川口町浦1-1