純米大吟醸　卯酉　ミズナラ樽熟成

卯酉は株式会社山本本家（京都府）が醸す銘柄で、純米大吟醸　卯酉　ミズナラ樽熟成 はその純米大吟醸酒です。サントリー山崎蒸溜所のモルト原酒を熟成させたミズナラ樽で純米大吟醸を後熟。ミズナラの個性である香木な薫りが、純米大吟醸の味わいにウッディさを感じさせる。

純米大吟醸　卯酉　ミズナラ樽熟成 にはブルーチーズ（ペルシレー・ドゥ・ボジョレー）、生ハム、コンテ（熟成ハードチーズ）がよく合います。

原料米は国産米です。精米歩合は50%です。

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