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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
無濾過生原酒特有の飲み応え十分な豊潤な果実味に、15度台の原酒で仕上げる事で疲れのこない飲み口になっており、サブタイトル通りの野生みのある酸味で絶妙な後味のキレを演出し食中酒にもぴったりな純米大吟醸です！
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
群馬県産米
原料米（掛米）
群馬県産米
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
７号酵母
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰のよくある質問
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰はどんな日本酒ですか？
聖は聖酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰はその純米大吟醸酒です。無濾過生原酒特有の飲み応え十分な豊潤な果実味に、15度台の原酒で仕上げる事で疲れのこない飲み口になっており、サブタイトル通りの野生みのある酸味で絶妙な後味のキレを演出し食中酒にもぴったりな純米大吟醸です！
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰に合う料理は？
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は群馬県産米です。精米歩合は麹米35%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。酵母は７号酵母です。
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰はどこで買えますか？
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰の口コミ・評価は？
聖 Hizirizm SAVAGE 生もと 純米大吟醸 槽場直詰にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
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カ
カナ
6月15日
グラスに注いだ時にシャンパンを思わせる発泡性‼️ 口に含んですぐにｼｭﾜｼｭﾜしち思ったらすぐに旨味が広がって、キレイに消えていく。 本日はコンビーフとクリームチーズを合わせた物をクラッカーに添えたツマミにしましたが、次は魚介類で呑んでみたいですね🎵