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この日本酒の特徴
日本で初めてのカスミソウが栽培されたのが菊池であり、日本一のカスミソウと一世を風靡した。JA菊池は農畜産物での地域の活性化をテーマに東京農大と協定を結び、「カスミソウ酵母」の採取に3年かけて成功した。多くの方の想いが乗った「カスミソウ酵母」で醸した、香り高く、フルーティーな味わいの一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
菊池産ヒノヒカリ
原料米(掛米)
菊池産ヒノヒカリ
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
菊池オリジナル カスミソウ酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
亀萬酒造合資会社
住所
熊本県葦北郡津奈木町大字津奈木1192