熊本県の日本酒ランキング 2026年7月版
口コミ評価、投稿数、「Best!!」獲得数をもとに算出した日本酒の総合ランキングです。
1
花の香酒造株式会社（熊本県）
産土 山田錦 YAMADA NISHIKI
4.02
36件の口コミ稲文化2000年の歴史ある菊池川流域和水地区で栽培した山田錦を使用。麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出すフレッシュ感は、旨みが口の中で弾けるかのような印象を与える。生酛造り。
drikin
初産土
こいつが旨いという書き込みが多く見られたので、とある時に近畿で唯一の取扱店へ。
定番なのか、山田錦の生酒が在庫あり。
夏に仕入れて漸く開栓。
なるほど、これはめちゃくちゃ旨いし、低アルでなんぼでもいける。
酒場Digger
発酵の微炭酸。軽やかで飲みやすく爽やかあまりの飲みやすさに気付かずにお酒が進んでいる。そして酔っている。
特に目立った発言などをしてるわけじゃないけど、聞き上手でコチラが気持ちよく喋らせていただいている事すら無自覚になるような聞き上手なおねぇさん。
2
花の香酒造株式会社（熊本県）
花の香 純米大吟醸 桜花
3.87
10件の口コミ花の香という名の通り香り最も薫り高く華やかで優しく女性的で繊細、米の旨味が中盤にかけて広がりポジティブな苦みによってキレのある味わいと豊かな香りを持つ純米大吟醸です。
あおいや
微発泡のような舌触り
ほのかに甘くやさしい味わい
3
花の香酒造株式会社（熊本県）
産土 穂増 HOMASE
3.78
4件の口コミ「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米であり、江戸末期には大阪堂島米会所で「天下第一の米」として何度も最高値を記録した。40粒の種籾から復活栽培に成功。バナナやパインのような華やかな香り、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸す複雑な味が特徴の一本。
Migna
最近知った酒蔵。熊本の在来品種「穂増」を復活させた蔵だそうです。
微発泡で酸味多めで今っぽい造りに感じますが、行き過ぎてなく、きれいで複雑さのある奥行きを感じる味わいです。他の品種も試してみたい。
Aya
手に入りにくい一品とのこと。広島サミットでも提供。
産土(うぶすな) 穂増(ほませ)って、読めない…泣
なんともいえないリッチ感。まろやかさと複雑な余韻。
4
瑞鷹株式会社（熊本県）
瑞鷹 純米酒 熊本城
3.94
7件の口コミ熊本県産米を全量使用、阿蘇を源とする清冽な地下水と熊本酵母を使用し、自然豊かな熊本の風土が醸し出した純米酒。純米ならではの豊かなお米の旨みは冷やでもお燗でも。
5
瑞鷹株式会社（熊本県）
瑞鷹 純米吟醸酒 崇薫
3.92
5件の口コミ辛口ながら、お米の旨みや甘みがほんのりと乗ったスムースな口当たりと、華やかに広がる吟醸香をお楽しみいただける純米吟醸酒です。
としっち
旨み強めのジューシーなお酒です。冷酒で飲むと、スッキリ感もありますが、旨みの余韻はしっかり感じられます。
6
河津酒造株式会社（熊本県）
七歩蛇 純米吟醸 花雪
3.67
6件の口コミ槽しぼりならではの優しい口当たりと、円やで上品な米の甘味がマッタリと広がり、ほのかにスイカのような青々しい香りはありつつも、余韻は爽やかで軽やかな味わいと素朴な甘味が一体となり、綿飴みたいに溶けるように消えてゆく。
Ns
柔らかい甘みと爽やかな香り。女性にもおすすめ
7
株式会社熊本県酒造研究所（熊本県）
香露 上撰 本醸造
3.80
3件の口コミ香りの酵母、９号酵母発祥の名にし負う蔵が醸す本醸造は、芳醇で旨口。地元の米神力とレイホウを使用しています。熟成期間を短め（当社比）にして、フレッシュ感がある本格的な味わいを手頃価格で楽しんでいただけます。
すが
下北 熊本の馬刺し屋さんにて
フルーティーとは反対の香り少なめなものをチョイス
3種飲み比べをして1番好みだったもの
さっぱりあっさり
癖がなく スッキリしていてキレがある
好みの味
ただ醸造アルコールが入ってるので飲みやすくても飲み過ぎないようにしたい
8
花の香酒造株式会社（熊本県）
花の香 純米大吟醸 和水
3.72
3件の口コミ飲んだ瞬間に完熟メロンの香りが舞い上がり、甘さと酸味の調和が巨峰を思わせる味わいを醸し出す。超ジューシーな花の香。最高級酒米「山田錦」の中でも、花の香酒造のある和水町で栽培されたもののみを使用した純米大吟醸。
10
通潤酒造株式会社（熊本県）
通潤 純米吟醸酒 蝉
3.66
4件の口コミ熊本県山都町産の契約栽培米（山田錦、華錦）を精米歩合50%まで磨き上げ、柔らかな口当たりの辛口に仕上げた。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、酒蔵で一年間寝かせた古酒のイメージに重ねた商品。