賀茂鶴 純米吟醸 広系酒四十五号使用

原材料はすべて広島生まれ、広島育ちで醸された限定醸造のお酒。広島もみじ酵母は「爽快・滑らか・フルティー」な味と香りを醸す特徴を持ち、「食事しながら楽しめる日本酒」を作る目的で開発された酵母。