サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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天領盃 川原屋 本醸造
天領盃酒造株式会社 / 新潟県
新潟の道の駅で購入したお酒。佐渡の杜氏を呼び、川原屋という酒屋さんが作ったお酒との事。数量限定販売したら話題になって雑誌にも載ったとか。販売の人が「これは燗にすると目玉が出るほどうまい!」と言うので(笑)常温〜ぬる燗〜上燗まで試しながら呑んでみました。
本醸造らしいキレのあるお酒。吟醸香はあまりないですが口に含んでからのホワッとした米感とお酒感が食事に合う。個人的に常温〜ぬる燗が1番美味しかったです。
その他の情報
飲んだ温度
ぬる燗
投稿日:9月18日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め