海底熟成酒VOYAGE 直実 純米大吟醸

VOYAGEは権田酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、海底熟成酒VOYAGE 直実 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。埼玉県熊谷産の酒造好適米さけ武蔵を埼玉独自の酵母で醸し、華やかで豊饒な吟味の広がりが特徴の【直実 純米大吟醸】を西伊豆の海底で熟成させたことによる口当たり、深い味わいの変化をお楽しみください。

日本酒度は3.5で、やや辛口の目安です。

海底熟成酒VOYAGE 直実 純米大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はさけ武蔵です。アルコール度数は15%です。酵母は埼玉F酵母です。

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