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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
白麴の酸（クエン酸）とはまた異なるワイン様的な酸が特徴の一本。
基本情報
原料米（麹米）
一穂積
原料米（掛米）
一穂積
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-9.7
酸度
4.5
アルコール度数
16%
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒のよくある質問
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
鷲の尾は株式会社わしの尾（岩手県）が醸す銘柄で、純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。白麴の酸（クエン酸）とはまた異なるワイン様的な酸が特徴の一本。
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-9.7で、はっきりした甘口の目安です。酸度は4.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一穂積です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒はどこで買えますか？
純米吟醸 天の戸 一穂積 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県八幡平市大更第22地割158
株式会社わしの尾は岩手県の蔵元です。「鷲の尾」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鷲の尾の16商品が登録されています。
電話番号0195-76-3211
公式サイトwww.washinoo.co.jp