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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
甘酸を感じさせる香りと、クリアさが際立つ上品な味わいが特徴の一本。
常温より軽く冷やし頂くのがオススメ。
基本情報
原料米（麹米）
夢山水
原料米（掛米）
夢山水
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
一念不動 生もと純米のよくある質問
一念不動 生もと純米はどんな日本酒ですか？
一念不動は関谷醸造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、一念不動 生もと純米はその純米酒です。甘酸を感じさせる香りと、クリアさが際立つ上品な味わいが特徴の一本。 常温より軽く冷やし頂くのがオススメ。
一念不動 生もと純米の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
一念不動 生もと純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢山水です。精米歩合は75%です。アルコール度数は17%です。
一念不動 生もと純米はどこで買えますか？
一念不動 生もと純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22
関谷醸造株式会社は愛知県の蔵元です。「一念不動」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには一念不動の7商品が登録されています。
電話番号0536-62-0505
公式サイトwww.houraisen.co.jp