積善 純米酒 完熟バナナ酵母
バナナ様の香りに金紋錦のビターさが加わった低アル原酒。
バナナの花から分離したものでは無く、香りが超バナナ香の為「完熟バナナ酵母」と名付けられた珍しい酵母。
・原材米:金紋錦(長野県産)
・原材料:米(国産).米麹(国産米)
・精米歩合:59％
・アルコール度:14.0
・日本酒度:-11.0
・酸度:1.6
・酵母:完熟バナナの花酵母
積善 純米吟醸 いちごの花酵母
山田錦ならではのコク。
酸の効いた果実感のある味わい。果実様の酸味のフレッシュさ。
・原材米:山田錦(長野県産)
・原材料:米(国産).米麹(国産米)
・精米歩合:50％
・アルコール度:15.0
・日本酒度:-7.0
・酸度:1.8
・酵母:苺の花酵母
