積善 純米酒 完熟バナナ酵母

積善 純米酒 完熟バナナ酵母 バナナ様の香りに金紋錦のビターさが加わった低アル原酒。 バナナの花から分離したものでは無く、香りが超バナナ香の為「完熟バナナ酵母」と名付けられた珍しい酵母。 ・原材米:金紋錦(長野県産) ・原材料:米(国産).米麹(国産米) ・精米歩合:59％ ・アルコール度:14.0 ・日本酒度:-11.0 ・酸度:1.6 ・酵母:完熟バナナの花酵母 積善 純米吟醸 いちごの花酵母 山田錦ならではのコク。 酸の効いた果実感のある味わい。果実様の酸味のフレッシュさ。 ・原材米:山田錦(長野県産) ・原材料:米(国産).米麹(国産米) ・精米歩合:50％ ・アルコール度:15.0 ・日本酒度:-7.0 ・酸度:1.8 ・酵母:苺の花酵母