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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フルーティーな香りで、口に含むと綺麗な甘味が広がる軽やかで上品な味わい。
基本情報
原料米（麹米）
山酒４号（山形県産）
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
シン・イジマ 純米大吟醸のよくある質問
シン・イジマ 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
峰乃白梅は峰乃白梅酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、シン・イジマ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フルーティーな香りで、口に含むと綺麗な甘味が広がる軽やかで上品な味わい。
シン・イジマ 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
シン・イジマ 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山酒４号（山形県産）、掛米に愛山を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
シン・イジマ 純米大吟醸はどこで買えますか？
シン・イジマ 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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