カルシス

非常にユニークなお酒。変なお酒だけどいいですか？と何度も確認されました😅 活性にごり酒。鳥取県八郷酸山田錦100%使用。ワインでいうナチュールのような味わいで、実際に自然な造りだそう。酸味が豊富で（要は酸っぱい）、ネイルリムーバーのようないわゆる揮発酸もあるけど、ナチュールワインに慣れていると、こういう日本酒もありかな、と思える。口中で生ぶどうを頬張ったような風味が広がって確かにユニーク。アルコール度わずかに6%。 慣れてない人は要注意😂