萩錦　おまち

2021年の岡山県産雄町ですが、最初の印象は軽やか〜というもの。2022年と比較して飲めば熟成感が分かると言われましたが、今日は肝臓のキャパがないので断念。 静岡のお酒らしいなぁと思いましたが、時間が経ち温度が上がると雄町らしいまろやかさが感じられるようになりました。 静岡酵母、58%精米。