ヒカリノオト

ヒカリノオトは白杉酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、ヒカリノオトはそのスパークリングです。爽やかな炭酸とともに、マスカットのようなジューシーな香りと甘味が広がる。コシヒカリの持つ芳醇な味わいをスパークリングで楽しむことができる。 KURAND限定販売。

日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

ヒカリノオトには鶏のからあげ、青椒肉絲がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、中華料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5-10です。グラスはシャンパングラスが向いています。

原料米はコシヒカリ（京丹後市産）です。精米歩合は45%です。アルコール度数は14%です。

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