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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
丁寧に醸した吟醸酒のまろやかさ、米のうま味を最大限に生かしている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
鳥のたたき
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
M-310酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
17%
旭城 きょくじょうのよくある質問
旭城 きょくじょうはどんな日本酒ですか？
旭城は相澤酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、旭城 きょくじょうはその純米大吟醸酒です。丁寧に醸した吟醸酒のまろやかさ、米のうま味を最大限に生かしている。
旭城 きょくじょうの味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
旭城 きょくじょうに合う料理は？
旭城 きょくじょうには鳥のたたきがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
旭城 きょくじょうのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
旭城 きょくじょうの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。酵母はM-310酵母です。
旭城 きょくじょうはどこで買えますか？
旭城 きょくじょうの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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