那須自慢

那須自慢は鳳鸞酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、那須自慢はその大吟醸酒です。「美山錦」を47%以下にまで磨いた白米で造りあげた大吟醸酒。豊かな香りと淡麗な味わいは大吟醸酒ならでは。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

那須自慢にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は47%です。

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