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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成香が立つ。さらっとした軽快な飲み口で、やや辛口。少しの酸と旨味のバランスがとれ
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
棒棒鶏
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
上州風まかせ 純米酒のよくある質問
上州風まかせ 純米酒はどんな日本酒ですか？
上州風まかせは株式会社今井酒造店（群馬県）が醸す銘柄で、上州風まかせ 純米酒はその純米酒です。熟成香が立つ。さらっとした軽快な飲み口で、やや辛口。少しの酸と旨味のバランスがとれ
上州風まかせ 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
上州風まかせ 純米酒に合う料理は？
上州風まかせ 純米酒には棒棒鶏がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、その他との相性が良いとされています。
上州風まかせ 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～25℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
上州風まかせ 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
上州風まかせ 純米酒はどこで買えますか？
上州風まかせ 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
群馬県太田市鳥山中町746-2
株式会社今井酒造店は群馬県の蔵元です。「上州風まかせ」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには上州風まかせの2商品が登録されています。
電話番号0276-22-2680
公式サイトwww.nihonsyu.org