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この日本酒の特徴
穏やかな香り、淡麗な辛口タイプのお酒。ほど良い旨みがあるので、ぬる燗か、ひやで。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・朝の光
原料米（掛米）
美山錦・朝の光
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会86号・協会1001号
日本酒度
6
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
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蔵元情報