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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
高貴に香る吟醸香なめらかな口当たりのよいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
2
アルコール度数
17%
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-のよくある質問
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-はどんな日本酒ですか？
力士は株式会社釜屋（埼玉県）が醸す銘柄で、力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-はその大吟醸酒です。高貴に香る吟醸香なめらかな口当たりのよいお酒です。
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-に合う料理は？
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-はどこで買えますか？
力士 大吟醸 不知不識 -しらずしらず-の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報