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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
”トヨニシキ”を100％使用した純米酒で、やや高めの酸が味付けの濃い食事にも合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
トヨニシキ
原料米（掛米）
トヨニシキ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
15%
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋のよくある質問
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋はどんな日本酒ですか？
綿屋は北西酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋はその純米酒です。”トヨニシキ”を100％使用した純米酒で、やや高めの酸が味付けの濃い食事にも合います。
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋に合う料理は？
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋には鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はトヨニシキです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋はどこで買えますか？
綿屋 いちはさまのお米 棒掛自然乾燥米 錦屋の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
埼玉県上尾市上町2丁目5番5号
北西酒造株式会社は埼玉県の蔵元です。「綿屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには綿屋の30商品が登録されています。
電話番号048-771-0011
公式サイトwww.bunraku.net