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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味を感じつつ、キレのある味わいが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃、40～55℃
相性の良い料理
冷奴、刺身
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
原料米（麹米）
彩のかがやき
原料米（掛米）
彩のかがやき
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
晴菊 上撰のよくある質問
晴菊 上撰はどんな日本酒ですか？
晴菊は株式会社東亜酒造（埼玉県）が醸す銘柄で、晴菊 上撰はその普通酒です。米の旨味を感じつつ、キレのある味わいが特徴。
晴菊 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
晴菊 上撰に合う料理は？
晴菊 上撰には冷奴、刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
晴菊 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃、40～55℃です。グラスは陶器おわん型が向いています。
晴菊 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は彩のかがやきです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
晴菊 上撰はどこで買えますか？
晴菊 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
埼玉県羽生市西4-1-11
株式会社東亜酒造は埼玉県の蔵元です。「晴菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには晴菊の3商品が登録されています。
電話番号048-561-3311
公式サイトwww.toashuzo.com