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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
毎年一年に一度だけ出荷される限定大吟醸を、特別に生詰したお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
澤乃泉 特別大吟醸 生詰のよくある質問
澤乃泉 特別大吟醸 生詰はどんな日本酒ですか？
澤乃泉は石越醸造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、澤乃泉 特別大吟醸 生詰はその大吟醸酒です。毎年一年に一度だけ出荷される限定大吟醸を、特別に生詰したお酒。
澤乃泉 特別大吟醸 生詰に合う料理は？
澤乃泉 特別大吟醸 生詰には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
澤乃泉 特別大吟醸 生詰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
澤乃泉 特別大吟醸 生詰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
澤乃泉 特別大吟醸 生詰はどこで買えますか？
澤乃泉 特別大吟醸 生詰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県登米市石越町北郷字中沢108-1
石越醸造株式会社は宮城県の蔵元です。「澤乃泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには澤乃泉の39商品が登録されています。
電話番号0228-34-2005
公式サイトsawanoizumi.jp