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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
まるみのある熟成味がしっかり感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
ウナギの蒲焼き、チーズ、ビーフステーキ、豚の角煮、フォアグラ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
若水
原料米（掛米）
朝の光
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
17%
晴雲 純米吟醸 古酒のよくある質問
晴雲 純米吟醸 古酒はどんな日本酒ですか？
晴雲は晴雲酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、晴雲 純米吟醸 古酒はその純米吟醸酒です。まるみのある熟成味がしっかり感じられます。
晴雲 純米吟醸 古酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
晴雲 純米吟醸 古酒に合う料理は？
晴雲 純米吟醸 古酒にはウナギの蒲焼き、チーズ、ビーフステーキ、豚の角煮、フォアグラがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、その他との相性が良いとされています。
晴雲 純米吟醸 古酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
晴雲 純米吟醸 古酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に若水、掛米に朝の光を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
晴雲 純米吟醸 古酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている晴雲 純米吟醸 古酒の取扱店舗は1店舗（富士屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
晴雲の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
富士屋酒店
埼玉県東松山市大字石橋４９９番地
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蔵元情報
埼玉県比企郡小川町大字大塚178-2
晴雲酒造株式会社は埼玉県の蔵元です。「晴雲」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには晴雲の17商品が登録されています。
電話番号0493-72-0055