晴雲 にごり酒

晴雲は晴雲酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、晴雲 にごり酒はその普通酒です。糖類を一切使用せずに醸し、にごりが濃く味は辛口。スッキリと飲み飽きせずに米のうま味も感じられるにごり酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

晴雲 にごり酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は比企地域産一般米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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