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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかな舌触りと優しい香りの味わいが特徴の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
千葉県産総の舞100％
原料米（掛米）
千葉県産総の舞100％
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
17%
卯兵衛 純米大吟醸のよくある質問
卯兵衛 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
卯兵衛は東薫酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、卯兵衛 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。なめらかな舌触りと優しい香りの味わいが特徴の純米大吟醸です。
卯兵衛 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
卯兵衛 純米大吟醸に合う料理は？
卯兵衛 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
卯兵衛 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
卯兵衛 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は千葉県産総の舞100％です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
卯兵衛 純米大吟醸はどこで買えますか？
卯兵衛 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県香取市佐原イ627
東薫酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「卯兵衛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには卯兵衛の2商品が登録されています。
電話番号0478-55-1122
公式サイトwww.tokun.co.jp