吉壽 純米吟醸

吉壽は吉崎酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、吉壽 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「久留里の水」を仕込み水として厳選した酒造好適米を60％まで磨き、純米のふくよかさと吟醸の爽やさをあわせもった純米吟醸酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

吉壽 純米吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40~45℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は15%です。

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