鷲頭 越淡麗吟醸

鷲頭は吉乃川株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鷲頭 越淡麗吟醸 はその吟醸酒です。極上吉乃川誕生のきっかけとなった元杜氏・鷲頭昇一の名を用いた吟醸酒です。爽やかな吟醸香とやわらかな口当たりですっきり淡麗タイプです。吉乃川として今一度原点に立ち返る想いを込めた酒をお楽しみください。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

鷲頭 越淡麗吟醸 にはお刺身、冷ややっこ、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃です。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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