越の魂 吟醸

越の魂は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の魂 吟醸はその吟醸酒です。控えめな香りと、自然な米の甘みが生かされた優しい味わい。女性、日本酒初心者の方にもお薦めできるクセのない吟醸酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

越の魂 吟醸には白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は高嶺錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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