越乃松露 辛口特別純米

越乃松露は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃松露 辛口特別純米はその特別純米酒です。酸味を抑えすっきりと軽快な飲み口。松の葉がまっすぐかつしなやかなように、一本筋が通っていながら、決して硬くはない柔らかい口当たり、松の葉先のように潔くスッと消えてゆく後口が特徴。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

越乃松露 辛口特別純米には白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石　他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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