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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
すっきりとした味わいと喉越しが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
湯豆腐、茶碗蒸し
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
越の川のよくある質問
越の川はどんな日本酒ですか？
越の川は越銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の川はその普通酒です。すっきりとした味わいと喉越しが楽しめる。
越の川の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
越の川に合う料理は？
越の川には湯豆腐、茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
越の川のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
越の川の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
越の川はどこで買えますか？
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