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この日本酒の特徴
瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。2年間の熟成をまって醸造年度別に出荷します。五百万石が昇華した奥深い熟香と円やかな熟味、原酒でありながら軽快な喉越しと鋭いキレが魅力です。様々な「邂逅」と「思い」がある場面で「こんな純大吟がある」そう自信をもっておすすめできる純大原酒です。飲めば飲むほどに美味さが増す、くせになるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
12~15℃
相性の良い料理
和食、銀鱈、のどぐろ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
陶器お椀
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
G9
日本酒度
非公開
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
猪又酒造株式会社
住所
新潟県糸魚川市新町71-1