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この日本酒の特徴
新潟県産米を100%使用し、自社開発オリジナル酵母で仕込みました。原料、仕込み水、造り手すべてがオール新潟産の純米吟醸生原酒です。原酒ならではの華やかな香りと旨みを生のまま蔵から直接お届け致します。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
新潟県産米
原料米(掛米)
新潟県産米
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高野酒造株式会社
住所
新潟県新潟市木山24-1