寶の山 貴宝

寶の山は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、寶の山 貴宝 はその普通酒です。懐かしき昭和の時代を感じるようなお酒の匂いとウマ辛さに、飲兵衛さんは大絶賛。「これぞ日本酒。」というお声を沢山いただきます。貴宝 寶の山は、越後一宮「弥彦神社」のお神酒として奉納しております。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

寶の山 貴宝 にはおでん・塩辛・和食・アヒージョがよく合います。料理ジャンルでは和食、辛い料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜55℃です。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。酵母は小川酵母です。

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