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この日本酒の特徴
一本〆米は、新潟県の五百万石と、青森の豊盃の掛け合わせで、豊かな味わいの中にも切れのある酒質を期待され開発されました。辛口でありながら、米本来の旨みもある味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~45℃
相性の良い料理
のっぺ、カレイの煮付けなど
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
一本〆
原料米(掛米)
一本〆
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会9号系
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
お福酒造株式会社
住所
新潟県長岡市横枕町606番地