越後府 特別純米酒

越後府は白龍酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越後府 特別純米酒はその特別純米酒です。「五百万石」を100％使用して醸した特別な純米酒です。まろやかな辛口タイプのお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越後府 特別純米酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている越後府 特別純米酒の取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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