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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
落ち着いた香りとしっかりとしたコクのある豊かな味わいが特徴のやや辛口の特別純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～45℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
燗 特別純米のよくある質問
燗 特別純米はどんな日本酒ですか？
燗は白龍酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、燗 特別純米はその特別純米酒です。落ち着いた香りとしっかりとしたコクのある豊かな味わいが特徴のやや辛口の特別純米酒です。
燗 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
燗 特別純米に合う料理は？
燗 特別純米にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
燗 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
燗 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に県産米を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
燗 特別純米はどこで買えますか？
燗 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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