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この日本酒の特徴
硬水仕込み長期低温発酵により、アルコールを18度以上にし、それを15.8°にしたもので、他の純米酒と違い、たいへんコシのあるしっかりした酒に仕上がっている。冷や良し、お燗良し。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
長生米
原料米(掛米)
長生米
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社久世酒造店
住所
石川県河北郡津幡町清水イ122