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長期低温発酵により丁寧に造った大吟醸を、20年以上じっくり熟成させた。熟成による味の深みを感じられる。蔵の奥で、ゆったりとした時の流れを過ごしたこだわりの名酒。
仕込み水は当社独特の硬水(7.62度)で仕込み、長期低温発酵。華やかな香りでキレの良い、やや辛口のお酒。
古酒ならではの「とろみ感」「香り」もよく、キレのある味へと綺麗に熟成され、つややかな琥珀色をしている。
穏やかな吟醸香と柔らかい口当たり、貫禄のある旨味が感じられる大吟醸の25年物。25年以上、蔵の奥でじっくり熟成。
10年以上じっくり熟成。 蔵の奥で、ゆったりとした時の流れを過ごしたお酒。まろやかな優しい味わい。
他の純米酒と違い、たいへんコシのあるしっかりした酒に仕上がっている。冷や良し、お燗良し。
酒本来の味を大切にするため無濾過にて仕上げた。豊かな旨味と芯のあるボディ。ロック、冷や、ぬる燗にて。
のどごし良く、まろやかなお酒。飲みやすくて女性に人気がある。
華やかでフルーティーな香りと洗練された上品さのあるなめらかな味わい。
自社地下水(硬水7.62度)にて喉ごし良く、後味良好な飲み飽きしない酒に仕上げた。
喉ごし良く、芳醇な味わい。
硬水仕込み長期低温発酵により、アルコールを18度以上にし、それを15.8°にしたもので、他の純米酒と違い、たいへんコシのあるしっかりした酒に仕上がっている。冷や良し、お燗良し。
長期低温発酵によってコシのあるしっかりした本醸造に仕上げた。冷や良し、熱燗良し、燗上がりのするお酒。