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この日本酒の特徴
原料の山田錦を35%に精米し低温長期発酵で仕込み桶の中ほどからくみ出して袋で搾ったあらばしりを集めた貴重な大吟醸で味の濃いやや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~10℃
相性の良い料理
白身の刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
東酒造株式会社
住所
石川県小松市野田町丁35