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この日本酒の特徴
熟成を重ねるにつれ照り、色、香り、味が劇的に変化する超古酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合名会社 中島酒造店
住所
石川県輪島市鳳至町稲荷町8
