澤乃泉 純米生原酒 しぼりたて

澤乃泉は石越醸造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、澤乃泉 純米生原酒 しぼりたてはその純米酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな生原酒です。まだ荒々しさが残る若さ溢れる口当たりで、あっさりとした優しい味わいの後は、スッキリとキレがあるお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

澤乃泉 純米生原酒 しぼりたてには焼き鳥、煮物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理 和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は蔵の華です。アルコール度数は16%です。

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