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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り、ふくらみのあるまろやかな大吟醸
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
37%
精米歩合（掛米）
37%
酵母
KZ-76
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
一乃谷 大吟醸 原酒 薫のよくある質問
一乃谷 大吟醸 原酒 薫はどんな日本酒ですか？
一乃谷は株式会社宇野酒造場（福井県）が醸す銘柄で、一乃谷 大吟醸 原酒 薫はその大吟醸酒です。香り、ふくらみのあるまろやかな大吟醸
一乃谷 大吟醸 原酒 薫の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
一乃谷 大吟醸 原酒 薫に合う料理は？
一乃谷 大吟醸 原酒 薫にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
一乃谷 大吟醸 原酒 薫のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
一乃谷 大吟醸 原酒 薫の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は37%です。アルコール度数は17%です。酵母はKZ-76です。
一乃谷 大吟醸 原酒 薫はどこで買えますか？
一乃谷 大吟醸 原酒 薫の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県大野市本町3-4
株式会社宇野酒造場は福井県の蔵元です。「一乃谷」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには一乃谷の22商品が登録されています。
電話番号0779-66-2236
公式サイトwww.itinotani.co.jp