福千歳 シュール リー 生

新酒を搾った後にすぐにろ過せずに、オリ（酵母）と一緒に熟成させることで豊かな味わいを作り出す技法。旨みがありながらも、酸の軽快さがあり、まさに夏向きの純米吟醸生酒。