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この日本酒の特徴
福井県産の越の雫を使用。古来からの伝統的手法で醸した生もと作り純米吟醸です。飲み飽きしない深みのある風味に加え、がっしりとした飲み口がバランスよく融合。辛口ですがコクのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温、ぬる燗(40℃前後)
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米(麹米)
越の雫
原料米(掛米)
越の雫
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
舟木酒造合資会社
住所
福井県福井市大和田町46の3の1