北の庄

ライチ、青りんご、笹の葉等の香りが一体となって爽やかな感じがあり、甘み、酸味の五味のバランスがとれ、まとまって優しい味のする、軽快でなめらかなやや辛口のお酒です。

完全手作りで醸したふっくらとした香りと旨味のある味の調和のとれたやや辛口の純米大吟醸です。

復活した九頭竜米を小仕込みで仕込んだ純米吟醸。福井県産米を使用し、福井県独自の酵母を使い、九頭竜川の水でできたお分け、スッキリ辛口のキレの良いのど越しをお楽しみいただけます。

軽快でなめらかなお酒。やや辛口。

やや辛口な、すべるようなのどごしの軽やかな香りのあるお酒です。

軽やかな香りと豊かな風味がバランスよく整ったお酒です。

神力米を贅沢に使い、古来からの伝統的な手法で醸した純米吟醸酒です。深みのある風味とがっしりとした濃醇な飲み口がバランスよく融合した飲み飽きしないお酒です。

スッキリ辛口タイプの純米酒で綺麗な雑味のない味です。

やや辛口で、米の4旨味がありどっしりとした飲みごたえのある純米酒です。

洋梨と青竹の爽やかな味と香りがやわらかく、すっきりとした辛口タイプの吟醸酒です。

福井県産の米のみ使用した、米の旨味のある本醸造酒。やや辛口のお酒です。

福井県産米を使用した本醸造酒。コクのあるやや辛口タイプ。食中酒としてもお勧めです。

福井県産米を使用した辛口本醸造酒。

甘く白く濁った新酒です。冷やして飲むとスッキリとした飲み口になり、温めて飲むと甘さが際立つ飲みやすいお酒です。日本酒に慣れない方にもおすすめです。

軽やかな味とスッキリとした香りのやや辛口の純米新酒生酒です。

日本酒が初心者の方でも後味がスッキリとした飲みごたえで、華やかな香りが特徴の、飲みやすいお酒です。

山田錦を40％まで精米し、手作りで低温長期発酵させた、のど越しのすばらしい大吟醸です。ふくよかな香りと味のバランスをお楽しみください。

酒米の中心部のみで、低温長期発酵させ、米の旨味とふくよかな香りのです蔵内保存酵母で醸造した純米吟醸酒です。軽快でなめらか、やや辛口のお酒です。

福井県産の越の雫を使用。古来からの伝統的手法で醸した生もと作り純米吟醸です。飲み飽きしない深みのある風味に加え、がっしりとした飲み口がバランスよく融合。辛口ですがコクのあるお酒です。

大吟醸造りの技をベースに酒造好適米五百万石を磨き、特に蔵内保存酵母を使った旨口本醸造酒です。こくのあるやや辛口のお酒です。

ほんのり甘くすっきりと爽やかな口当たりのお酒です。

福井県産米の五百万石を使用。スッキリとした飲みやすい軽やかな味と、スッキリとした香りのやや辛口純米吟醸の生酒です。

国産米の山田錦と五百万石を使用。香りが高くやや辛口のお酒です。

辛口本醸造です。

やや辛口のお酒です。日々飲む一本です。

香り豊かで、やや濃醇で辛口タイプのお酒です。

純米吟醸に金箔を入れた贅沢なお酒です。やや辛口です。

飲みやすい爽やかな味わいの甘口のお酒です。

爽やかな喉越しで、お酒をあまり飲めない方にもおすすめです。酸味と甘味のバランスのとれたお酒です。

熟成し味がまろやかになり、飲み頃になったお酒を瓶詰めしました。