甲斐の開運 大吟醸

甲斐の開運は井出醸造店（山梨県）が醸す銘柄で、甲斐の開運 大吟醸はその大吟醸酒です。香りは、バランスのとれた穏やかな果実香。酸は少なくきれいでありながら広がりのある味わい。口中をなめらかにすべり落ち、爽やかな余韻を残す。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

甲斐の開運 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。

甲斐の開運 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。