甲斐の開運 特別純米 北麓

甲斐の開運は井出醸造店（山梨県）が醸す銘柄で、甲斐の開運 特別純米 北麓はその純米酒です。一口飲めば、富士北麓に湧き出す限りなく青く澄み渡る水をイメージさせる。吟醸造りの純米であるがゆえ、特別。静かに香る吟醸香は、料理の妨げにならず、一層食卓を豊かな時間に変える。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

甲斐の開運 特別純米 北麓には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は玉栄です。精米歩合は60%です。

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