本元 ふなくちしぼりたて

本元は株式会社湯川酒造店（長野県）が醸す銘柄で、本元 ふなくちしぼりたてはその本醸造酒です。本醸造をふなくちから直接瓶詰めしたピリッとしたガス感と、原酒そのままのゴツい飲み応えは年末年始の定番新酒となっています。

本元 ふなくちしぼりたてには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。

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