福無量 純米大吟醸

福無量は沓掛酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、福無量 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。大吟醸らしく華やかな香りと口に含んだときに見せるきれいな甘みが特徴です。辛口ながらまったりとした味わいです。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

福無量 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後（8～15℃）です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は金紋錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は16%です。

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